铁棍山药蒸着吃的做法

铁棍山药蒸着吃的做法,营养美味两不误

导语：铁棍山药作为一种营养价值极高的食材，不仅口感绵软，而且含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，蒸着吃是保留铁棍山药营养的最佳方式，下面就来为大家详细介绍铁棍山药蒸着吃的做法。

食材准备

1. 铁棍山药一根
2. 清水适量
3. 蒸笼一个

制作步骤

1. 准备新鲜铁棍山药,清洗干净后去皮，去皮时注意戴上手套，避免山药汁液++皮肤。

2. 将去皮的山药切成厚约1厘米的片状,厚度不宜过薄，以免在蒸制过程中破碎。

3. 在蒸笼内铺上一层保鲜膜,将切好的山药片均匀摆放在保鲜膜上。

4. 在锅中加入适量清水,大火烧开后将蒸笼放入，用中火蒸制10分钟左右。

5. 蒸至山药片变软,用筷子轻轻一插即可穿透，即可取出。

6. 将蒸好的山药片取出,去掉保鲜膜，即可食用。

注意事项

1. 蒸山药时,蒸笼内不要放太多的水，以免水滴落在山药上，影响口感。

2. 蒸制时间根据山药的厚度和数量调整,一般10分钟左右即可。

3. 蒸好的山药片可以搭配蜂蜜、枸杞等食材，增加口感和营养价值。

健康益处

1. 铁棍山药蒸着吃,能最大程度地保留食材中的营养成分，有利于人体吸收。

2. 蒸制过程中,山药中的膳食纤维不会被破坏，有助于肠道蠕动，预防便秘。

3. 铁棍山药富含的矿物质和维生素,有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

铁棍山药蒸着吃是一种简单、营养、美味的做法，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的铁棍山药，为家人带来健康与美味。