冬菇糯米饭怎么蒸好吃

冬菇糯米饭，一款美味又营养的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门选择，想要蒸出一碗好吃的冬菇糯米饭，关键在于选材和烹饪技巧，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出一碗美味的冬菇糯米饭吧！

🍄【选材篇】 我们要挑选上等的冬菇，冬菇应选择朵大、肉质厚、颜色金黄的，糯米也要选择颗粒饱满、色泽晶莹的优质糯米。

🍚【准备篇】

1. 将糯米用清水浸泡2-3小时,让糯米充分吸水。
2. 冬菇用温水泡发，去除杂质,切成小块备用。
3. 准备一些五花肉或者鸡肉,切成小块备用。

🍲【烹饪篇】

1. 锅中放入适量油，将五花肉或鸡肉炒至变色，加入冬菇一同翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
2. 将炒好的冬菇和肉放入蒸碗中,将泡好的糯米铺在冬菇和肉上面。
3. 在糯米上均匀撒上一些葱花、姜丝等,增加风味。
4. 在蒸锅中加水烧开，将装有糯米和冬菇肉的蒸碗放入,大火蒸30分钟左右。

🍲【小贴士】

1. 糯米泡发时间不宜过长,以免影响口感。
2. 翻炒冬菇和肉时，不要炒得太干，保持一定的水分,这样蒸出来的糯米饭更加美味。
3. 蒸糯米饭时，注意火候，不宜蒸得太久,以免糯米变得黏糊。

🍲【成品展示】 当糯米饭蒸好后，打开锅盖，一股香气扑鼻而来，糯米饭晶莹剔透，冬菇和肉鲜嫩可口，真是让人垂涎欲滴，快快动手,来一碗美味的冬菇糯米饭吧！

🎉【 冬菇糯米饭不仅简单易做，而且营养丰富，是家中餐桌上的一道美味佳肴，只要掌握了选材和烹饪技巧，相信你也能蒸出一碗美味的冬菇糯米饭,和家人朋友共享这份美食的喜悦！