山东蒸绿萝卜丸子，是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍一下这道美味的山东蒸绿萝卜丸子的做法。
【食材准备】
- 绿萝卜 1根
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
- 将绿萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,以去除萝卜的辛辣味。
- 将浸泡好的萝卜丝挤出水分,放入大碗中。
- 在萝卜丝中加入猪肉馅，鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、香油和葱花，搅拌均匀,使肉馅和萝卜丝充分融合。
- 将混合好的肉馅用手揉搓成一个个大小均匀的丸子。
- 取一个盘子，底部铺上一层厨房纸，将做好的萝卜丸子放入盘子中，间隔开,以免粘连。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,至丸子熟透。
- 蒸好的萝卜丸子取出，放在盘中,即可上桌享用。
【小贴士】
- 选择绿萝卜时，要选择新鲜、无损伤的,这样制作出的丸子口感更佳。
- 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量加入辣椒粉。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免丸子蒸得太烂。
- 蒸好的萝卜丸子可以直接食用，也可以蘸上调味料,风味更佳。
山东蒸绿萝卜丸子色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，学会了这道菜的做法，您可以在家中轻松为家人带来一份美味与健康，不妨动手尝试一下,让这道美味的山东蒸绿萝卜丸子成为您餐桌上的常客吧！
