广东蒸粉皮正宗做法

广东蒸粉皮正宗做法，尽享传统美食魅力

在我国广袤的美食版图中，广东菜以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而闻名，广东蒸粉皮便是当地一道极具特色的传统美食，就让我们一起来揭秘广东蒸粉皮的正宗做法,感受这一道美味佳肴的独特魅力。

广东蒸粉皮，又称蒸粉皮卷，选用优质淀粉为原料，经过精心制作而成，其口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就让我们一起来学习如何制作这道正宗的广东蒸粉皮。

【材料准备】

1. 粉皮：适量
2. 肉末：适量
3. 青菜：适量
4. 葱花：适量
5. 生抽、老抽、盐、鸡精、香油：适量

【制作步骤】

1. 将粉皮用清水泡软,捞出备用。
2. 将肉末用生抽、老抽、盐、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 青菜洗净,切成细丝备用。
4. 将泡软的粉皮铺在案板上,放上适量的肉末和青菜丝。
5. 从一头卷起，卷至另一头,使其成为一个紧实的卷状。
6. 将卷好的粉皮放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸好后，取出粉皮卷，切成小段,摆放在盘中。
8. 撒上葱花,即可享用。

【小贴士】

1. 粉皮泡软后，不宜泡太久,以免变烂。
2. 肉末腌制时,可根据个人口味适量添加调料。
3. 蒸粉皮时，火候不宜太大,以免粉皮破裂。

广东蒸粉皮，作为一道传统美食，不仅美味可口，而且制作简单，学会这道菜，你也能在家享受到地道的广东风味,快来动手试试吧！