土豆腊肉怎么蒸好吃

土豆腊肉蒸制美味佳肴，家常做法让你回味无穷

导语：土豆腊肉蒸制是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家分享这道美食的制作方法,让你在家也能轻松享受到美味的土豆腊肉。

食材准备

1. 土豆：2个（中等大小）
2. 腊肉：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 酱油：适量
6. 花椒粉：适量
7. 食用油：适量

制作步骤

1. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 腊肉切成薄片，葱、姜切成末备用。
3. 将土豆片铺在盘底,再将腊肉片均匀地铺在土豆片上。
4. 在腊肉上撒上适量的花椒粉、酱油和姜末,增加风味。
5. 锅中加水烧开，将土豆腊肉放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
6. 蒸至土豆熟透，腊肉软烂,即可出锅。
7. 蒸好的土豆腊肉撒上葱花，淋上少许食用油,即可享用。

注意事项

1. 土豆切片时，要尽量切得薄一些,这样更容易蒸熟。
2. 腊肉切片时，要尽量切得均匀,以便受热均匀。
3. 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致土豆过于烂糊。

美食分享

土豆腊肉蒸制是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中，土豆吸收了腊肉的香味，使得整道菜更加美味，这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会等场合，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道土豆腊肉蒸制美食的！