豆角炒面怎么蒸好吃

美味升级,口感满分

导语：豆角炒面作为一道家常美食，深受大众喜爱，如何让蒸制的豆角炒面既美味又口感满分，却让不少厨友头疼，就为大家揭秘豆角炒面蒸制的小技巧，让你轻松在家享受美食。

食材准备

1. 豆角：新鲜豆角适量，洗净后切成细丝。
2. 面条：选用细面条，提前用温水泡软。
3. 肉末：猪肉末或牛肉末均可，根据个人口味选择。
4. 葱、姜、蒜：适量，切碎备用。
5. 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油等。

制作步骤

1. 豆角焯水：将切好的豆角放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免豆角过于软烂，焯水后捞出，沥干水分备用。

2. 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

3. 加入豆角：将焯好水的豆角放入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀，使豆角和肉末充分吸收调料的味道。

5. 加入面条：将泡软的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收豆角和肉末的味道。

6. 蒸制：将炒好的豆角炒面放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直到面条熟透。

7. 出锅：将蒸好的豆角炒面盛出，撒上葱花，即可享用。

小贴士

1. 豆角焯水时间不宜过长,以免影响口感。
2. 调料可根据个人口味适量调整。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免面条过于软烂或夹生。

学会豆角炒面的蒸制方法,让你在家也能轻松做出美味可口的豆角炒面，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴！