桂花蒸月饼做法大全

🌸桂花蒸月饼做法大全🎉

月饼,作为我国的传统美食，深受广大人民群众的喜爱，在即将到来的中秋节，让我们一起动手制作美味的桂花蒸月饼，感受传统文化的魅力吧！🎊

🌸【桂花蒸月饼原料】

1. 中筋面粉：500克
2. 红豆沙馅：500克
3. 猪油：100克
4. 白糖：150克
5. 蜂蜜：50克
6. 桂花：适量
7. 水：适量

🌸【桂花蒸月饼做法】

1. 面团制作：将面粉、猪油、白糖、蜂蜜、水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 馅料制作：将红豆沙馅分成20克一个的小团，搓圆备用。

3. 面团分割：将醒发好的面团分成20等份，每个面团揉成圆形，擀成薄片。

4. 包馅：取一个面片，放入红豆沙馅，用手指轻轻捏紧封口。

5. 桂花点缀：在月饼表面刷上一层水，撒上适量的桂花。

6. 蒸制：将包好的月饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后转小火蒸15分钟。

7. 蒸熟后取出,稍微冷却，即可食用。

🌸【小贴士】

1. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
2. 包馅时,封口要捏紧，以免漏馅。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免月饼过于干硬或蒸不熟。

🎉制作桂花蒸月饼的过程既简单又有趣，让我们在这个中秋佳节，亲手制作一份美味的月饼，与家人、朋友共度美好时光吧！🌟

祝大家中秋节快乐！🎊🎊🎊