猪舌能蒸吃吗怎么做

猪舌能蒸吃吗怎么做

猪舌作为一种美味佳肴，在我国各地都有不同的烹饪方法，蒸猪舌是一道非常受欢迎的传统菜肴，猪舌能蒸吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。

猪舌能蒸吃吗？

当然可以，蒸猪舌是一种非常健康、美味的烹饪方式，可以最大程度地保留猪舌的原汁原味，蒸制过程中，猪舌中的营养成分也不会流失,非常适合追求健康饮食的人群。

蒸猪舌的做法

1. 准备食材：猪舌、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

2. 猪舌处理：将猪舌用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味，焯水时，加入少许料酒和姜片,可以更好地去除异味。

3. 腌制猪舌：将焯水后的猪舌捞出，用厨房纸巾擦干水分，然后在猪舌上均匀涂抹一层生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉,腌制30分钟。

4. 准备蒸锅：将腌制好的猪舌放入盘中,撒上葱段和姜片。

5. 蒸制：将蒸锅加入适量清水，大火烧开后，放入装有猪舌的盘子，盖上锅盖,转小火蒸制30分钟。

6. 出锅：蒸好的猪舌取出,撒上葱花即可。

注意事项

1. 猪舌在焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除异味。

2. 腌制猪舌时，要均匀涂抹调料,让猪舌充分吸收味道。

3. 蒸制过程中，要保持小火,以免猪舌表面糊掉。

4. 蒸好的猪舌口感鲜嫩,搭配米饭食用最佳。

猪舌蒸吃是一种简单、美味的烹饪方式，学会这道菜，可以让您的餐桌更加丰富多样，不妨尝试一下,为家人带来美食享受吧！