蒸鸡蛋下饭做法大全

蒸鸡蛋下饭做法大全,轻松打造美味家常菜

蒸鸡蛋,一道简单又营养丰富的家常菜，因其口感细腻、易于消化，深受广大食客喜爱，蒸鸡蛋不仅可以作为早餐，还能作为下饭菜，搭配米饭食用，美味又下饭，下面，就为大家详细介绍几种蒸鸡蛋下饭的做法，让你轻松成为厨房达人。

经典蒸鸡蛋

1. 准备材料：鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、葱花适量。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子打散。

3. 在锅中加入适量清水,水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中，中火蒸约5分钟。

4. 蒸至鸡蛋凝固后,撒上葱花，滴入适量生抽，再蒸1分钟即可。

海鲜蒸鸡蛋

1. 准备材料：鸡蛋3个、虾仁100克、盐适量、生抽适量、葱花适量。

2. 将虾仁洗净,切成小块备用。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子打散。

4. 在锅中加入适量清水,水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中，中火蒸约5分钟。

5. 蒸至鸡蛋凝固后,将虾仁放入鸡蛋上，继续蒸3分钟。

6. 蒸至虾仁熟透,撒上葱花，滴入适量生抽，再蒸1分钟即可。

蔬菜蒸鸡蛋

1. 准备材料：鸡蛋3个、胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。

2. 将胡萝卜、青椒洗净，切成细丝备用。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子打散。

4. 在锅中加入适量清水,水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中，中火蒸约5分钟。

5. 蒸至鸡蛋凝固后,将胡萝卜丝、青椒丝放入鸡蛋上，继续蒸3分钟。

6. 蒸至蔬菜熟透,撒上葱花，滴入适量生抽，再蒸1分钟即可。

肉末蒸鸡蛋

1. 准备材料：鸡蛋3个、猪肉末100克、盐适量、生抽适量、葱花适量。

2. 将猪肉末中加入适量盐、生抽，搅拌均匀。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子打散。

4. 在锅中加入适量清水,水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中，中火蒸约5分钟。

5. 蒸至鸡蛋凝固后,将肉末均匀铺在鸡蛋上，继续蒸3分钟。

6. 蒸至肉末熟透,撒上葱花，滴入适量生抽，再蒸1分钟即可。

通过以上几种蒸鸡蛋下饭的做法,相信大家已经掌握了蒸鸡蛋的烹饪技巧，快快动手尝试吧，让你的餐桌更加美味！