天津巧克力蒸糕,是一种结合了传统糕点制作工艺与现代巧克力口味的独特甜品，以下是一种简单易学的天津巧克力蒸糕做法，让您在家中也能享受到这款美味的甜点。
准备巧克力：将巧克力切成小块，放在碗中备用。
融化黄油：将黄油放入另一个碗中，隔水加热至融化。
混合干性材料：在中筋面粉中加入泡打粉，混合均匀。
混合湿性材料：将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至糖粉溶解，呈浓稠状。
加入牛奶和融化黄油：将牛奶和融化的黄油加入蛋液中，搅拌均匀。
加入巧克力：将切好的巧克力块加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
加入干性材料：将混合好的干性材料慢慢倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧密。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后转小火。
倒入模具：将混合好的面糊倒入事先涂抹了少许油的碗中，轻轻震出气泡。
蒸制：将装有面糊的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约15-20分钟，具体时间根据蒸锅火力调整。
取出冷却：待蒸糕完全熟透后，取出放置在架子上冷却。
切块享用：待巧克力蒸糕完全冷却后，用刀子沿着碗边小心切割，即可享用。
这款天津巧克力蒸糕口感细腻,巧克力香味浓郁，既适合作为早餐，也适合作为下午茶的小点心，在家制作，不仅能满足味蕾，还能体会到DIY的乐趣，快来试试吧！
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