清水蒸鸡蛋做法大全

清水蒸鸡蛋做法大全，营养美味两不误

在繁忙的都市生活中，一碗简单又营养的清水蒸鸡蛋，既能快速补充能量，又能保持饮食的健康，清水蒸鸡蛋不仅制作简单，而且口感细腻，是许多家庭早餐的首选，下面,就为大家详细介绍清水蒸鸡蛋的做法大全。

基础清水蒸鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 少许

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
2. 在锅中加入适量清水,大火烧开后转小火。
3. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅动,使蛋液均匀受热。
4. 待蛋液底部凝固后，盖上锅盖，继续蒸约5-8分钟。
5. 关火，待鸡蛋完全熟透后,取出即可食用。

变化版清水蒸鸡蛋

虾仁清水蒸鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 少许
• 虾仁 适量

做法：

1. 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块。
2. 按照基础清水蒸鸡蛋的做法，将打散的鸡蛋液倒入锅中,加入虾仁。
3. 虾仁变色后，继续蒸3-5分钟,至鸡蛋完全熟透。

蔬菜清水蒸鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 少许
• 胡萝卜、玉米粒、豌豆等蔬菜 适量

做法：

1. 将蔬菜洗净,切成小块。
2. 按照基础清水蒸鸡蛋的做法，将打散的鸡蛋液倒入锅中,加入蔬菜。
3. 蔬菜变软后，继续蒸3-5分钟,至鸡蛋完全熟透。

小贴士

1. 蒸鸡蛋时，水不宜太多,以免鸡蛋过于松散。
2. 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变老,口感变差。
3. 蒸鸡蛋时，可以加入自己喜欢的调味料，如酱油、香葱等,增加风味。

清水蒸鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是适合全家人的健康早餐，快动手尝试一下这些做法,让您的早餐更加美味与营养吧！