蒸鲈蛋可以吃吗怎么做

蒸鲈蛋——美味与营养的完美结合

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望寻找一种简单又营养的美食来滋养身心，就为大家介绍一道既美味又营养的家常菜——蒸鲈蛋，蒸鲈蛋可以吃吗？怎么做呢？就让我为大家揭晓答案。

蒸鲈蛋可以吃吗？

当然可以！蒸鲈蛋是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以鲈鱼和鸡蛋为主要食材，经过简单的烹饪手法，保留了食材的原汁原味，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分,非常适合各个年龄段的人群食用。

蒸鲈蛋怎么做？

1. 准备食材：新鲜鲈鱼一条，鸡蛋3个，生姜、葱、盐、生抽、料酒适量。

2. 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

4. 蒸制：将腌制好的鲈鱼片放入鸡蛋液中，使鱼片均匀裹上蛋液，然后将鸡蛋液和鱼片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

5. 调味：蒸好的鲈蛋取出，撒上葱花、姜丝，滴上几滴热油,增加香气。

6. 出锅：待鲈蛋冷却后,即可食用。

蒸鲈蛋的营养价值

1. 鲈鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E等营养成分，具有滋补肝肾、养血安神的作用。

2. 鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强人体免疫力。

3. 蒸制烹饪方式保留了食材的原汁原味，减少了油脂的摄入,有利于健康。

蒸鲈蛋是一道美味又营养的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手尝试一下吧,让这道美食为你的生活增添一份健康与美味！