用小枣蒸馒头怎么蒸好吃

用小枣蒸馒头,香甜可口的家常美味

在我国北方,小枣蒸馒头是一道传统的家常美食，不仅口感香甜，而且营养丰富，深受人们喜爱，如何用小枣蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。

准备食材

1. 小枣：适量
2. 面粉：500克
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量
6. 玉米油：少许

制作步骤

1. 将小枣洗净,去核备用。

2. 将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。

3. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直到面糊呈粘稠状。

4. 将面糊揉成面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。

5. 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

6. 将小面团揉成圆形,包入小枣，封口处捏紧。

7. 将包好的馒头放入蒸锅中,锅中加入适量温水，大火烧开后转小火蒸15分钟左右。

8. 待馒头熟透,取出晾凉即可食用。

小贴士

1. 发酵时间根据温度而定,一般在温暖处发酵1-2小时。

2. 面团不宜发酵过度,否则蒸出的馒头会发酸。

3. 蒸馒头时,水开后放入馒头，以免馒头塌陷。

4. 蒸好的馒头不要立即开盖,以免馒头回缩。

5. 小枣蒸馒头可搭配粥、豆浆等早餐食用，营养丰富，美味可口。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何用小枣蒸出好吃的馒头，快动手试试吧，为家人带来一份温馨的早餐！