隔水蒸鸡肉肠——简单美味的家常做法
鸡肉肠作为一种受欢迎的食材，不仅美味可口，而且营养丰富，隔水蒸鸡肉肠是一种简单快捷的烹饪方法，既能保留食材的原汁原味，又能确保食物的卫生安全，下面,就让我们一起学习如何制作隔水蒸鸡肉肠。
【食材准备】
- 鸡肉肠 500克
- 清水 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将鸡肉肠清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
- 在锅中加入适量清水，放入鸡肉肠，加入适量料酒和盐,大火煮沸。
- 水开后，撇去浮沫，转小火继续煮5分钟,使鸡肉肠初步入味。
- 将煮好的鸡肉肠取出，放入盘中,撒上适量葱花。
- 在锅中加入适量清水，放入蒸架,将装有鸡肉肠的盘子放在蒸架上。
- 大火将水煮沸后，转小火蒸10分钟左右,具体时间根据鸡肉肠的厚度和大小调整。
- 蒸至鸡肉肠熟透，色泽鲜亮,即可取出。
- 取出鸡肉肠，倒掉多余的水分，淋上适量生抽和食用油,拌匀即可食用。
【小贴士】
- 鸡肉肠在蒸制过程中，注意火候控制，避免过度蒸煮,以免影响口感。
- 蒸制前可以先将鸡肉肠放入沸水中焯水,去除多余的油脂和杂质。
- 蒸制时，可以在鸡肉肠上撒上一些葱花,增加香味。
- 隔水蒸制可以更好地保持食材的原汁原味,是一道简单美味的家常菜。
通过以上步骤，一道美味的隔水蒸鸡肉肠就完成了，这种烹饪方法简单易学，适合家庭日常制作，既营养又美味,赶快动手试试吧！
