高端蒸黄鱼做法大全

高端蒸黄鱼做法大全

黄鱼，又称黄花鱼，是中国沿海地区非常受欢迎的一种海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，蒸黄鱼是黄鱼的传统烹饪方法之一，不仅保留了鱼的原汁原味，而且口感鲜美，是一道高端美食,下面为大家介绍几种高端蒸黄鱼的做法。

蒜蓉蒸黄鱼

材料：黄鱼一条、蒜蓉适量、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。

做法：

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；
2. 葱、姜切丝,蒜蓉备用；
3. 将腌制好的黄鱼放入盘中，撒上葱姜丝，淋上少许生抽、糖；
4. 将蒜蓉均匀铺在黄鱼上,淋上少许食用油；
5. 预热蒸锅，将黄鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟；
6. 出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

豉油蒸黄鱼

材料：黄鱼一条、豉油适量、葱、姜、料酒、盐、糖、食用油。

做法：

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；
2. 葱、姜切丝,备用；
3. 将腌制好的黄鱼放入盘中，撒上葱姜丝，淋上少许豉油、糖；
4. 预热蒸锅，将黄鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟；
5. 出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

香辣蒸黄鱼

材料：黄鱼一条、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。

做法：

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；
2. 干辣椒切段，花椒拍碎，葱、姜、蒜切末；
3. 将腌制好的黄鱼放入盘中，撒上干辣椒、花椒、葱姜末，淋上少许生抽、糖；
4. 预热蒸锅，将黄鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟；
5. 出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

三种做法都是高端蒸黄鱼的经典做法，可以根据个人口味选择适合自己的做法，蒸黄鱼是一道简单又美味的家常菜，学会这些做法,让你在家也能享受到高端美食。