在家怎么自己蒸凉面好吃

在家怎么自己蒸凉面好吃

炎炎夏日，凉面成了餐桌上不可或缺的美味佳肴，自己在家动手蒸凉面，不仅能保证食材的新鲜，还能享受到制作过程中的乐趣，下面就来为大家详细介绍在家蒸凉面的方法,让你们轻松制作出美味可口的凉面。

准备食材

1. 面条：选用细面条或宽面条均可,根据个人喜好选择。

2. 调料：生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、花椒油、盐、糖、鸡精等。

3. 辅料：黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、花生碎等。

制作步骤

1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。

2. 将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净,切成细丝备用。

3. 将香菜洗净,切成小段备用。

4. 在碗中加入适量的生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、花椒油、盐、糖、鸡精等调料,搅拌均匀。

5. 将面条放入碗中，加入调好的调料,搅拌均匀。

6. 将切好的蔬菜丝和香菜段放入面条中,拌匀即可。

7. 撒上适量的花生碎增加口感。

注意事项

1. 面条煮熟后要尽快用冷水冲洗,避免面条粘连。

2. 调料可根据个人口味适量增减。

3. 凉面最好现做现吃,以免影响口感。

4. 花生碎可根据个人喜好选择是否添加。

通过以上步骤，相信大家已经学会了在家蒸凉面的方法，快动手尝试一下吧,让这个夏天因凉面而变得更加美味！