蒸烤箱鸡腿蛋糕做法

蒸烤箱鸡腿蛋糕,美味与营养的完美结合

随着生活节奏的加快,人们对美食的追求不再局限于传统的烹饪方式，而是越来越倾向于追求健康、便捷的烹饪新体验，就为大家介绍一款结合了蒸烤箱烹饪技巧的美食——鸡腿蛋糕，这款蛋糕不仅口感丰富，而且营养均衡，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。

【食材准备】

• 鸡腿2个
• 鸡蛋2个
• 低筋面粉50克
• 糖粉30克
• 泡打粉1/2茶匙
• 牛奶50毫升
• 植物油30毫升
• 盐1/4茶匙
• 葱花适量
• 胡椒粉适量

【制作步骤】

1. 鸡腿去骨,用刀背轻轻拍松，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中,加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，加入牛奶和植物油，继续翻拌至无颗粒。

4. 将腌制好的鸡腿肉铺在蛋糕糊上,用刮刀轻轻按压，使鸡腿肉与蛋糕糊贴合。

5. 将蛋糕糊倒入模具中,放入预热至180度的蒸烤箱中，蒸烤约30分钟。

6. 蒸烤完成后,取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用。

【小贴士】

• 蛋糕糊不宜过度搅拌,以免出现蜂窝状结构，影响口感。
• 腌制鸡腿肉时,可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
• 蒸烤箱的温度和时间仅供参考,可根据实际情况调整。

这款蒸烤箱鸡腿蛋糕,既保留了鸡腿肉的原汁原味，又融入了蛋糕的绵软口感，是美味与营养的完美结合，无论是作为早餐，还是作为下午茶，都能为家人和朋友带来满满的幸福感，赶快动手尝试一下吧！