蒸苹果馒头做法大全

蒸苹果馒头做法大全

馒头，作为我国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而将苹果融入馒头中，更是为传统馒头增添了新的风味，就为大家带来一款美味的蒸苹果馒头做法大全,让你在家也能轻松制作出美味可口的苹果馒头。

【材料】 中筋面粉300克，苹果1个，酵母3克，温水适量,白糖少许。

【步骤】

1. 将苹果洗净，去皮去核,切成小块备用。
2. 将酵母放入温水中溶解，待酵母溶解后，倒入面粉中，加入白糖,揉成光滑的面团。
3. 将面团揉至表面光滑后，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小面团。
5. 取一个小面团，擀成圆饼状，放入苹果块，包好封口,收口朝下。
6. 将包好的苹果馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖,二次发酵15分钟。
7. 待二次发酵完成后，开大火蒸约15分钟，待馒头熟透,即可出锅。

【小贴士】

1. 发酵过程中，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
2. 蒸馒头时，锅内的水要一次性加足,避免中途加水影响馒头口感。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免馒头表面糊焦。
4. 为了让馒头更加香甜,可以在面团中加入适量苹果汁或苹果泥。

这款蒸苹果馒头做法简单易学，营养丰富，口感软糯，香甜可口，无论是早餐还是日常点心，都是不错的选择，快动手试试吧,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！