鸽子蒸巴戟天的做法

鸽子蒸巴戟天的独特养生美食

自古以来,我国民间就有“药食同源”的说法，即食物中往往蕴含着丰富的药用价值，就为大家介绍一道独具特色的养生佳肴——鸽子蒸巴戟天。

鸽子蒸巴戟天是一道集美味与养生于一体的传统菜肴,巴戟天，又称巴戟肉，是一种常见的中药材，具有补肾壮阳、强筋骨、祛风湿等功效，而鸽子则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养血、润肺止咳的作用，二者结合，堪称滋补养生的完美组合。

以下是鸽子蒸巴戟天的具体做法：

【材料】

1. 鸽子1只（约500克）
2. 巴戟天10克
3. 姜片、葱段适量
4. 盐、料酒、生抽、香油适量

【做法】

1. 将鸽子宰杀后清洗干净,切成块状，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制20分钟。
2. 巴戟天用清水泡发,洗净后切成小段。
3. 将腌制好的鸽子块与巴戟天一起放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
4. 蒸熟后,取出鸽子块和巴戟天，加入适量的盐、生抽、香油调味，拌匀即可。

鸽子蒸巴戟天是一道色香味俱佳的养生美食,蒸煮过程中，鸽子的鲜美与巴戟天的药香相互融合，让人回味无穷，这道菜肴还具有以下养生功效：

1. 补肾壮阳：巴戟天具有补肾壮阳的功效，适合肾阳虚者食用。
2. 强筋骨：巴戟天可增强骨骼强度，对腰膝酸软、筋骨疼痛等症状有缓解作用。
3. 滋补养血：鸽肉富含蛋白质、维生素和矿物质，可滋补养血，增强免疫力。
4. 润肺止咳：鸽++有润肺止咳的作用，适合秋冬季节食用。

鸽子蒸巴戟天是一道营养丰富、口感鲜美、养生保健的佳肴，不妨在闲暇之余，为自己和家人准备这道美食，共享健康与美味。