怎么蒸大盘鸡好吃又简单

怎么蒸大盘鸡好吃又简单——家常美味轻松享

在我国众多美食中，大盘鸡以其独特的口味和丰富的营养深受人们喜爱，如何在家轻松制作出一道既好吃又简单的蒸大盘鸡呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备以下食材：鸡块、土豆、洋葱、青椒、红椒、干辣椒、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉等。

将鸡块清洗干净，放入沸水中焯水去血水,捞出备用。

土豆、洋葱、青椒、红椒分别洗净切块，干辣椒切段，大葱切段,姜蒜切片。

锅中加入适量油，放入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。

将焯好水的鸡块放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调料,翻炒均匀。

加入切好的土豆块、洋葱块、青椒块、红椒块,翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟,使鸡肉和蔬菜熟透。

将炖好的大盘鸡倒入蒸锅中，大火蒸10分钟,使味道更加浓郁。

出锅前撒上葱花、香菜等点缀,即可享用美味的蒸大盘鸡。

蒸大盘鸡的好处在于，它保留了食材的原汁原味，同时减少了油腻感，蒸制过程中不易破坏食材的营养成分，是一道健康美味的家常菜，只需简单几步，您就能轻松在家做出美味的大盘鸡,与家人朋友共享美食时光。

蒸大盘鸡是一道简单易学、美味可口的佳肴，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能让您在忙碌的生活中找到一份温馨与快乐,快来动手尝试一下吧！