冷冻蛤蜊蒸粉丝做法

🍲冷冻蛤蜊蒸粉丝,简单美味家常菜🍲

蛤蜊蒸粉丝是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道冷冻蛤蜊蒸粉丝的做法,让您轻松在家就能品尝到这道美味佳肴。

🍲【食材准备】

1. 冷冻蛤蜊 适量
2. 粉丝 适量
3. 葱 1根
4. 姜 1小块
5. 香菜 适量
6. 酱油 适量
7. 蒸鱼豉油 适量
8. 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将冷冻蛤蜊解冻，清洗干净,备用。
2. 将粉丝用温水泡软,备用。
3. 葱切段，姜切片,香菜切碎。
4. 烧一锅水，水开后放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软,捞出备用。
5. 在粉丝上铺上一层蛤蜊,撒上葱段和姜片。
6. 大火蒸5-8分钟,直至蛤蜊开口。
7. 关火，取出蒸好的蛤蜊粉丝,撒上香菜。
8. 取一个小碗，倒入适量的酱油和蒸鱼豉油,搅拌均匀。
9. 将调好的酱汁均匀地淋在蛤蜊粉丝上。
10. 烧热一小锅油，将热油浇在蛤蜊粉丝上,激发出香味。

🍲【小贴士】

1. 蛤蜊在蒸制过程中会释放出汤汁,所以蒸的时候要留一些空间。
2. 蛤蜊要选择新鲜的，解冻后清洗干净,去掉杂质。
3. 蒸粉丝的时间不宜过长,以免粉丝过于烂糊。

🍲【美味分享】 这道冷冻蛤蜊蒸粉丝，口感鲜美，蛤蜊肉质饱满，粉丝软糯，是一道色香味俱全的家常菜，您也可以根据个人口味，加入其他配料，如青豆、胡萝卜等，让这道菜更加丰富多样，快快动手尝试一下吧，相信您一定会喜欢！🥳🥳🥳