银耳雪梨蒸正宗做法

银耳雪梨蒸——正宗做法，养生滋补两不误

在我国传统养生文化中,食补是一种常见的养生方式，银耳雪梨蒸作为一道家常养生甜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有润肺止咳、养颜美容的功效，下面，就为大家详细介绍银耳雪梨蒸的正宗做法。

【食材准备】

• 银耳 20克
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量
• 水 适量

【制作步骤】

1. 银耳提前用清水泡发,去除杂质，洗净后撕成小朵备用。
2. 雪梨洗净,去皮去核，切成小块备用。
3. 将泡发好的银耳和切好的雪梨放入蒸碗中,加入适量冰糖。
4. 倒入足够的水,使银耳和雪梨完全浸没。
5. 盖上蒸碗盖,放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟。
6. 待银耳雪梨蒸煮至汤汁浓稠,冰糖完全融化后，即可关火取出。

【小贴士】

1. 银耳泡发时间较长,建议提前一晚泡发，以确保银耳充分吸收水分，口感更佳。
2. 雪梨的选用以新鲜、水分充足为宜，口感更佳。
3. 蒸煮过程中,注意观察汤汁的变化，防止汤汁过多或过少。
4. 蒸煮时间可根据个人口味调整,时间越长，汤汁越浓稠。

银耳雪梨蒸是一道简单易学的养生甜品,适合各个年龄段的人群食用，通过这道甜品，我们可以在享受美味的同时，达到养生滋补的目的，赶快动手尝试一下吧！