鸡汁蒸冬瓜做法大全

鸡汁蒸冬瓜做法大全,美味又营养的家常菜

导语：冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，而鸡汁则能增加菜肴的鲜美，两者搭配蒸制，既保留了食材的原汁原味，又健康美味，下面，就为大家带来鸡汁蒸冬瓜的做法大全，让你轻松学会这道家常菜。

食材准备

主料：冬瓜500克、鸡胸肉100克

辅料：姜片、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

鸡汁蒸冬瓜做法

冬瓜去皮去瓤,切成薄片，摆放在盘中。

鸡胸肉切成薄片,加入姜片、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉和少量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。

将腌制好的鸡片均匀地铺在冬瓜片上。

蒸锅加水烧开,将摆好盘的冬瓜和鸡片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

蒸至冬瓜片变软,鸡片熟透，即可出锅。

将蒸好的鸡汁冬瓜盛出,撒上葱花、香菜（可选）点缀。

小贴士

冬瓜切片时,可以切得薄一些，这样更容易蒸熟。

鸡片腌制时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。

蒸制时间根据冬瓜的厚度和火力调整,以冬瓜片变软、鸡片熟透为宜。

蒸好的鸡汁冬瓜可以单独食用,也可以搭配米饭、馒头等主食。

营养分析

鸡汁蒸冬瓜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值，鸡肉中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，冬瓜则具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于夏季清热去火、减肥瘦身都有很好的帮助。

鸡汁蒸冬瓜是一道简单易学、美味健康的家常菜，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起享受这道美味的佳肴！