杂粮蒸排骨做法步骤

家常美味——杂粮蒸排骨做法步骤详解

在我国，排骨是一道深受人们喜爱的美食，而将排骨与杂粮结合，更是别有一番风味，就为大家详细介绍杂粮蒸排骨的做法步骤,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【材料准备】

1. 排骨：500克
2. 杂粮：糙米、玉米、红豆、花生等，适量
3. 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉、蚝油等，适量

【做法步骤】

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉、蚝油等调料,腌制30分钟。

2. 杂粮处理：将糙米、玉米、红豆、花生等杂粮洗净,浸泡2小时。

3. 蒸制杂粮：将浸泡好的杂粮放入蒸锅中，加入适量的清水,大火蒸煮30分钟。

4. 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在杂粮上面,继续蒸煮30分钟。

5. 出锅装盘：将蒸好的杂粮和排骨一起盛出，撒上葱花、香菜等装饰,即可享用。

【小贴士】

1. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 蒸煮杂粮时，要确保水开后再将排骨放入,以免排骨熟透而杂粮还未熟。
3. 蒸煮时间可根据杂粮的种类和大小适当调整。

杂粮蒸排骨不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的食疗价值，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道家常美食，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！