蒸白菜肉末做法步骤

家常美味——蒸白菜肉末的做法步骤

在我国的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们的喜爱，蒸白菜肉末是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来方便快捷，下面，就为大家详细介绍一下蒸白菜肉末的做法步骤。

【食材准备】

• 白菜：适量
• 猪肉末：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 准备白菜：将白菜洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。

2. 调制肉末：将猪肉末放入碗中，加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 蒸制肉末：将腌制好的肉末均匀地铺在焯好水的白菜上，撒上葱花。

4. 调制蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将铺好肉末的白菜放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸制5-8分钟。

5. 出锅装盘：待肉末熟透，白菜变软后，将蒸好的白菜肉末盛出，放入盘中即可。

【小贴士】

1. 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使白菜更加鲜嫩。
2. 肉末腌制时,可根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸制时间根据肉末的厚度和火力的大小适当调整。

通过以上步骤,一道美味的蒸白菜肉末就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧，为家人带来一份美味与健康！