蒸蒜苗怎么蒸着好吃呢

简单美味，轻松上桌

蒜苗，又称青蒜、蒜薹，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，蒸蒜苗是一种简单快捷的烹饪方法，既保留了蒜苗的原汁原味，又具有独特的风味，蒸蒜苗怎么蒸着好吃呢？下面就来为大家分享一些蒸蒜苗的小技巧。

挑选蒜苗

要挑选新鲜的蒜苗，新鲜的蒜苗颜色翠绿，质地鲜嫩，无病虫害，购买时，要选择茎部粗细适中、无黄叶、无枯萎的蒜苗。

清洗蒜苗

将蒜苗洗净，去除根部和黄叶，蒜苗表面可能残留有农药和杂质，所以要反复冲洗,直到洗净为止。

切段

将洗净的蒜苗切成段，长度可根据个人喜好而定，蒜苗切段后长度为5-8厘米为宜。

焯水

将切好的蒜苗放入沸水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，焯水可以去除蒜苗的辛辣味,同时使蒜苗更加鲜嫩。

准备调料

蒸蒜苗的调料可以根据个人口味进行调整，一般可选用盐、生抽、香醋、香油、辣椒油等，将这些调料混合均匀,备用。

蒸蒜苗

将焯水后的蒜苗放入蒸锅中，用大火蒸约3-5分钟，蒸至蒜苗变软,颜色翠绿即可。

浇调料

将蒸好的蒜苗取出，倒入事先准备好的调料,充分搅拌均匀。

装盘上桌

将调好味的蒜苗装盘,即可上桌享用。

蒸蒜苗是一道简单美味、营养丰富、易于上桌的佳肴，通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸蒜苗的技巧，赶快动手尝试吧,让这道美味佳肴为您的餐桌增添色彩！