新西兰蒸包子的做法

新西兰蒸包子的做法

新西兰,这个位于南太平洋的美丽国度，以其独特的自然风光和多元文化而闻名，中餐文化也得以传播和发扬，就让我们一起来学习新西兰蒸包子的做法，感受一下中餐的魅力。

新西兰蒸包子的做法如下：

【材料准备】

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 猪肉馅：300克
5. 青菜：适量
6. 生姜：适量
7. 酱油、盐、鸡精、香油：适量

【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中,加入温水，边倒边搅拌，形成絮状后，揉成光滑的面团，加入酵母，继续揉匀，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 青菜洗净,切成末；生姜去皮，切成末。

3. 猪肉馅放入碗中,加入姜末、酱油、盐、鸡精、香油，顺着一个方向搅拌均匀，再加入青菜末，继续搅拌均匀。

4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮。

5. 取一个圆皮,放入适量的馅料，包成包子形状。

6. 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将包子放入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。

7. 蒸好后,关火，等3分钟后再揭开锅盖，取出包子即可。

【小贴士】

1. 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
2. 包子馅料可以根据个人口味进行调整,如加入虾仁、玉米等。
3. 蒸包子时,火候不宜过大，以免包子表面焦糊。

新西兰蒸包子,不仅美味可口，而且制作简单，在异国他乡，学会这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人和朋友带来一份温馨，赶快动手尝试一下吧！