简单好吃的蒸江米糕

简单好吃的蒸江米糕,家的味道就在这蒸腾之间

在我国广袤的土地上,各地的美食独具特色，其中江米糕作为传统糕点之一，以其简单易做、美味可口而深受人们喜爱，就让我们一起来制作这款简单好吃的蒸江米糕，感受家的温暖与幸福。

江米糕,又称糯米糕，是一种用糯米粉、糖、豆沙等原料制成的传统糕点，它的制作过程简单，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为早餐或点心食用，下面，就让我们一起动手制作这道美味佳肴。

【材料】

• 糯米粉 200克
• 红糖 100克
• 清水 适量
• 豆沙馅 适量
• 植物油 少许

【制作步骤】

1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，面团不宜太硬，以免蒸制时口感不佳。

2. 在案板上撒上少许植物油,将面团放在上面，用手揉搓至表面光滑，分成若干小剂子。

3. 取一个小剂子,用擀面杖擀成圆饼状，放入豆沙馅，包好，捏紧封口。

4. 将包好的江米糕放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸约20分钟。

5. 蒸好的江米糕取出,稍微放凉后即可食用。

【小贴士】

1. 在揉面团时,可根据个人口味适量调整糖的用量。

2. 蒸江米糕时,火候不宜太大，以免糕体裂开。

3. 江米糕蒸好后,可撒上一些芝麻或桂花，增加风味。

简单好吃的蒸江米糕,不仅制作过程简单，而且口感极佳，每当蒸腾的蒸汽弥漫开来，那股家的味道便扑面而来，在这忙碌的生活中，为自己和家人做一份美味的江米糕，不仅能满足味蕾，更能拉近彼此的距离，让家的温暖传递在每一个角落，不妨试着动手制作，享受这份简单而又美好的滋味吧！