大厨教你蒸萝卜丸子做法

大厨教你蒸萝卜丸子做法，家常美味轻松学

在我国的饮食文化中，萝卜丸子是一道深受喜爱的传统美食，它色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道既适合家庭聚餐又适合节日宴客的佳肴，就让我们跟随一位资深大厨的脚步,一起学习如何制作美味的蒸萝卜丸子。

【食材准备】

• 白萝卜1根
• 猪肉馅300克
• 面粉适量
• 鸡蛋1个
• 生姜适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 胡椒粉适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将白萝卜洗净去皮，切成小块；生姜切片,葱切成葱花。

2. 磨碎萝卜：将白萝卜放入搅拌机中，加入适量的水,磨成细腻的萝卜泥。

3. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀。

4. 混合食材：将磨好的萝卜泥倒入肉馅中，加入鸡蛋、葱花、适量的面粉，搅拌均匀,使肉馅与萝卜泥充分融合。

5. 捏制丸子：取适量的混合馅料,用手捏成圆形的丸子。

6. 蒸制丸子：将捏好的萝卜丸子放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。

7. 出锅装盘：蒸好的萝卜丸子取出，放入盘中,淋上少许香油即可。

【小贴士】

• 萝卜泥的细腻程度会影响丸子的口感,所以磨萝卜时要注意磨得细腻。
• 搅拌肉馅时，可以适当加入一些水,使肉馅更加鲜嫩。
• 蒸制丸子时，火候不宜过大，以免丸子表面焦糊,内部不熟。

通过以上步骤，一道美味的蒸萝卜丸子就完成了，在家轻松制作，不仅能够享受到美食，还能增进家人间的感情，赶快动手试试吧,相信你一定会做出色香味俱全的萝卜丸子！