锡纸蒸鸡蛋做法烤箱

锡纸蒸鸡蛋,一种简单又美味的家常菜，利用烤箱的蒸汽功能，让鸡蛋更加鲜嫩，口感滑爽，下面，就为大家详细介绍一下锡纸蒸鸡蛋的做法。

【锡纸蒸鸡蛋做法烤箱】

【材料准备】

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许（可选）

【制作步骤】

1. 准备一个蒸盘,将锡纸平铺在蒸盘上，以便鸡蛋的蒸汽不会直接接触到盘子，避免粘锅。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散，如果喜欢，可以加入少许葱花，增加风味。

3. 将打散的鸡蛋液均匀地倒入锡纸铺好的蒸盘中。

4. 用刷子在鸡蛋液表面轻轻刷上一层食用油,这样可以使蒸出来的鸡蛋更加光滑，同时也便于脱盘。

5. 预热烤箱至180°C左右，将锡纸蒸鸡蛋放入烤箱中层，根据烤箱的具体情况，蒸制时间约为10-15分钟，蒸制过程中，可以打开烤箱门观察鸡蛋液的凝固情况，避免过度蒸煮。

6. 当鸡蛋液完全凝固,表面呈金黄色时，即可从烤箱中取出。

7. 将蒸好的鸡蛋轻轻从锡纸上剥离,放在盘子中即可上桌。

【小贴士】

• 蒸鸡蛋时,锡纸的厚度要适中，太薄容易破，太厚则不易蒸透。
• 鸡蛋液打散时,尽量用筷子轻轻搅动，避免产生过多气泡，影响口感。
• 蒸制时间根据烤箱的具体情况调整,不要蒸制时间过长，以免鸡蛋过于干硬。

锡纸蒸鸡蛋,不仅制作简单，而且营养健康，是忙碌生活中一道不可多得的快手菜，快动手试试吧，让家人共享这份美味！