蒸饺做法鸡肉蒸多久

家常美味——鸡肉蒸饺的制作指南及蒸煮时间揭秘

在我国，蒸饺是一种深受喜爱的传统美食，其皮薄馅嫩，口感鲜美，既保留了食材的原汁原味，又具有独特的风味，鸡肉蒸饺更是以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍一下鸡肉蒸饺的做法以及蒸煮的时间。

食材准备

1. 鸡肉：300克
2. 面粉：适量
3. 青葱：适量
4. 生姜：适量
5. 香油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量

制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫,捞出备用。

2. 调馅：将焯好水的鸡肉放入搅拌机中，加入切碎的青葱、生姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀。

3. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的水和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布醒发20分钟。

4. 分剂子：将醒好的面团分成若干个小剂子,擀成饺子皮。

5. 包饺子：将调好的馅料包入饺子皮中,捏紧封口。

6. 蒸制：将包好的饺子摆放在蒸笼中,水开后蒸10分钟左右。

蒸煮时间揭秘

鸡肉蒸饺的蒸煮时间一般为10分钟左右，具体时间根据饺子的大小和蒸锅的火力进行调整,以下是一些注意事项：

1. 蒸饺前，需将饺子皮擀得薄一些,这样蒸出来的饺子才会更加美味。

2. 蒸饺时，水开后放入饺子，防止水滴落在饺子皮上,影响口感。

3. 蒸饺的时间不宜过长，以免饺子底部变硬,影响口感。

4. 蒸锅中的水要一次性加足,避免中途加水。

鸡肉蒸饺的制作并不复杂，只要掌握好食材和蒸煮时间，相信大家都能轻松做出美味的鸡肉蒸饺，快来试试吧,让家人共享这份美味吧！