小碗蒸茄子辣椒做法

小碗蒸茄子的辣椒做法,简单美味，让你欲罢不能

茄子,这种常见的蔬菜，在我国各地都有种植，因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的小碗蒸茄子辣椒做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴。

【食材】 茄子2个、辣椒适量、蒜瓣2瓣、生抽适量、盐适量、食用油适量

【做法】

1. 茄子洗净,切成小段，放入盘中备用。
2. 辣椒洗净,切成小块，蒜瓣切成末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和辣椒块，炒出香味。
4. 将炒好的辣椒蒜末均匀地撒在茄子上。
5. 加入适量的生抽、盐，搅拌均匀。
6. 将处理好的茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
7. 茄子熟透后,取出，撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 茄子在蒸的过程中,不宜蒸太久，以免茄子变烂，口感不佳。
2. 辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
3. 在蒸茄子时,可以加入一些蒜末，增加香味。

小碗蒸茄子辣椒,做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，蒸茄子不仅保留了茄子的营养，还减少了油腻感，非常适合追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！