川贝红枣蒸雪梨做法

川贝红枣蒸雪梨——润肺止咳的养生佳品

在我国传统医学中，食补是调理身体、增强体质的重要方法之一，川贝红枣蒸雪梨便是其中一道颇具养生功效的佳肴，这道甜品不仅口感鲜美，而且具有润肺止咳、养阴生津的功效，非常适合干燥的秋季食用，下面,就为大家详细介绍一下川贝红枣蒸雪梨的做法。

【材料】

• 雪梨 2个
• 川贝母 10克
• 红枣 10颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

【做法】

1. 首先将雪梨洗净，去皮去核,切成小块备用。
2. 将川贝母洗净，放入碗中,加入适量清水浸泡30分钟。
3. 红枣洗净，去核,备用。
4. 取一个蒸碗，将切好的雪梨块放入碗中,再将浸泡好的川贝母连同水一同倒入碗中。
5. 在雪梨和川贝母上面均匀地铺上一层红枣。
6. 在红枣上面撒上适量的冰糖。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸煮30分钟至1小时,具体时间根据雪梨的大小和火候而定。
8. 蒸好后，将蒸碗取出,待稍微冷却后即可食用。

【小贴士】

1. 选择雪梨时，最好选择个头适中、肉质饱满的雪梨,这样蒸出来的甜品口感更佳。
2. 川贝母有轻微的苦味，如果不喜欢苦味,可以适当减少川贝母的用量。
3. 蒸煮时间不宜过长，以免雪梨过于软烂,影响口感。
4. 川贝红枣蒸雪梨适合在干燥的秋季食用，有润肺止咳、养阴生津的功效，尤其适合患有咳嗽、咽喉干燥等症状的人群。

川贝红枣蒸雪梨是一道简单易学、美味养生的甜品，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体带来诸多益处，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备这样一道甜品,享受健康与美味并存的美好时光。