蒜蓉蒸洋芋做法大全,轻松享受家常美味
洋芋,又称土豆，是一种营养丰富的食材，其做法多样，既可以作为主食，也可以作为配菜，就为大家带来蒜蓉蒸洋芋的做法大全，让你轻松享受家常美味。
蒜蓉蒸洋芋做法大全
原料准备
- 洋芋500克
- 大蒜4瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 葱花适量
制作步骤
洋芋处理
- 将洋芋洗净,去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 将切好的洋芋片放入清水中浸泡,去除多余的淀粉，防止氧化变黑。
蒜蓉制作
- 大蒜剥皮,切成蒜末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末翻炒至金黄色，出香味。
蒸洋芋
- 将泡好的洋芋片沥干水分,放入盘中。
- 将炒好的蒜蓉均匀撒在洋芋片上。
- 撒上适量的盐和花椒粉。
- 蒸锅加水烧开,将洋芋盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅装盘
- 蒸至洋芋片熟软,蒜蓉的香味完全融入洋芋中。
- 取出蒸好的洋芋,撒上葱花点缀。
- 撒上适量的食用油,增加光泽和风味。
小贴士
- 洋芋切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的洋芋才会软糯可口。
- 蒜蓉要炒至金黄色,这样蒜香才会更加浓郁。
- 蒸洋芋时,注意火候，避免过度蒸煮，导致洋芋过于烂糊。
蒜蓉蒸洋芋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份简单而又美味的家常菜吧！
