蒸茄子饭堂做法大全

蒸茄子饭堂做法大全，美味又健康的一餐

茄子，作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来一份蒸茄子饭堂做法大全,让你在家也能轻松做出美味又健康的茄子佳肴。

基础蒸茄子饭堂做法

材料：

• 茄子 2根
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1汤匙
• 香油 1茶匙
• 盐 适量
• 糖 少许

做法：

1. 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水,去除多余油脂。
2. 大蒜切成末。
3. 将焯好水的茄子条放入碗中，加入蒜末、酱油、香油、盐和少许糖,拌匀。
4. 将拌匀的茄子条放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
5. 蒸好后，取出茄子条,撒上葱花或香菜即可。

创意蒸茄子饭堂做法

材料：

• 茄子 2根
• 猪肉末 100克
• 青红椒 适量
• 酱油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 生抽 1茶匙
• 葱花 适量

做法：

1. 茄子洗净,切成滚刀块。
2. 猪肉末中加入酱油、老抽、盐和生抽,拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒洗净,切成小块。
4. 将腌制好的肉末铺在茄子块上,撒上青红椒块。
5. 将茄子肉末混合物放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,即可。

小贴士

1. 茄子在蒸制前最好焯水，这样可以去除多余的油脂,使茄子更加健康。
2. 蒸茄子时，可以根据个人口味添加不同的调料，如豆瓣酱、辣椒等,增加风味。
3. 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变烂。

通过以上蒸茄子饭堂做法大全，相信大家已经学会了如何制作美味的蒸茄子，快动手尝试吧,让茄子成为你餐桌上的美味佳肴！