韭菜蒸粉丝做法大全

家常美味，简单易学

韭菜蒸粉丝,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就为大家详细介绍韭菜蒸粉丝的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴。

准备材料

• 韭菜：适量
• 粉丝：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 蒸鱼豉油：适量

制作步骤

1. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟左右，使其充分吸水变软。

2. 处理韭菜：将韭菜洗净，切成小段，长度约为2-3厘米。

3. 混合食材：将泡发好的粉丝铺在盘底，然后将切好的韭菜段均匀地撒在粉丝上。

4. 调味：在韭菜和粉丝上撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 蒸制：将调味好的粉丝和韭菜放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至粉丝和韭菜熟透。

6. 出锅：蒸好后，取出粉丝和韭菜，撒上葱花。

7. 浇油：将适量的食用油加热至冒烟，然后均匀地浇在葱花上，激发葱花的香味。

8. 调味：可以根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油，增加风味。

小贴士

• 粉丝泡发时间不宜过长,以免失去口感。
• 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和火力大小适当调整。
• 葱花可以提前准备好,以保持其新鲜香味。

通过以上步骤,一道美味的韭菜蒸粉丝就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家人朋友聚餐时的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！