虾仁蒸红萝卜怎么蒸好吃

虾仁蒸红萝卜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁蒸红萝卜怎么蒸好吃。

我们要准备好以下食材：新鲜虾仁、红萝卜、生姜、葱、盐、生抽、料酒、食用油。

1. 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟，使其入味。

2. 红萝卜处理：将红萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除草酸，捞出备用。

3. 生姜切片,葱切段，备用。

4. 取一个盘子,将红萝卜片均匀地铺在盘底，再将腌制好的虾仁放在红萝卜片上。

5. 在虾仁上撒上适量的盐、生抽、姜片和葱段。

6. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据虾仁的大小和数量而定。

7. 虾仁蒸熟后,取出盘子，撒上葱花，淋上少许热油，激发葱花的香味。

8. 将蒸好的虾仁红萝卜装盘,即可享用。

虾仁蒸红萝卜怎么蒸好吃的小技巧：

1. 虾仁腌制时,可以加入少量姜丝，去腥增香。

2. 红萝卜焯水时,可以加入少量盐，使红萝卜更加鲜嫩。

3. 虾仁蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。

4. 蒸好的虾仁红萝卜,淋上热油可以激发葱花的香味，使菜品更加美味。

5. 虾仁和红萝卜的搭配,营养均衡，是一道不可多得的家常菜。

虾仁蒸红萝卜是一道简单易学、美味可口的菜品，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的快乐。