腌菜蒸小黄鱼怎么蒸好吃

🐟【腌菜蒸小黄鱼】鲜香可口，简单易学,让你轻松成为厨艺达人！

小黄鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的家常菜——腌菜蒸小黄鱼。😊

🍽️【食材准备】

• 小黄鱼：500克
• 腌菜：适量
• 姜：几片
• 蒜：几瓣
• 葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量

🍽️【制作步骤】

1. 将小黄鱼清洗干净，沥干水分，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
2. 将腌菜洗净，切成小块；姜蒜切片，葱切段。🧄🌶️
3. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和酱油，腌制10分钟。🍽️
4. 热锅凉油，将姜蒜放入锅中爆香，再放入腌菜翻炒至出香味。🌶️
5. 将炒好的腌菜均匀地铺在盘底，再将腌制好的小黄鱼放在腌菜上。🐟
6. 将葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和酱油。🍽️
7. 锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
8. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油即可。🌿

🍽️【小贴士】

1. 腌菜蒸小黄鱼的关键在于腌菜的选用，建议选用酸辣口味的腌菜，更能衬托出小黄鱼的鲜美。🍽️
2. 腌制小黄鱼的时间不宜过长，以免鱼身变硬。🍽️
3. 蒸鱼时，火候要掌握好，以免鱼身裂开。🌶️

🍽️【 腌菜蒸小黄鱼，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你也能成为厨艺达人！🎉👩‍🍳

🍽️祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳