蒸茄子辣椒皮蛋做法

🌶️🍆🥚蒸茄子辣椒皮蛋，家常美味轻松做！

🍆茄子、辣椒和皮蛋是日常生活中常见的食材，它们搭配在一起，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸茄子辣椒皮蛋的做法。

🌶️🍆🥚【食材准备】

• 茄子 1根
• 辣椒 2个
• 皮蛋 2个
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

🌶️🍆🥚【制作步骤】

1. 将茄子洗净,切成薄片，放入盘中备用。
2. 辣椒洗净,切成圈状，放在茄子上。
3. 皮蛋去壳,切成小块，放在茄子和辣椒上。
4. 在茄子上撒上适量的蒜末、盐和花椒粉。
5. 将茄子、辣椒和皮蛋放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
6. 蒸好后,取出，淋上适量的酱油和香油，拌匀即可。

🌶️🍆🥚【小贴士】

1. 茄子切片时,可以稍微斜切，这样蒸出来的茄子口感更佳。
2. 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的辣椒。
3. 蒸茄子辣椒皮蛋时,注意火候，以免蒸过头，影响口感。

🌶️🍆🥚【美食分享】 蒸茄子辣椒皮蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合夏季食用，清热解暑，快动手试试吧，让这道美味的蒸茄子辣椒皮蛋为你的餐桌增添色彩！🎉🎉🎉