东北蒸大饼，又称东北大蒸饼，是东北地区传统的一种面食，以其松软的口感和独特的风味深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍东北蒸大饼的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的大饼🍞！
和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母、糖和盐，倒入温水，揉成光滑的面团，如果喜欢甜味，可以适量增加糖的量，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
包馅：取一个小剂子，擀成圆饼状，中间放入适量的芝麻、葱花、五香粉等馅料，然后对折,封口捏紧。
整形：将包好馅的面团再次擀成圆饼状,厚度适中。
蒸制：将擀好的大饼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟，蒸的过程中可以适当调整火候,以免蒸糊。
出锅：蒸好后，关火，等待几分钟再打开锅盖,以免大饼粘锅。
蒸好的东北大饼，香气扑鼻，口感松软，是早餐或主食的绝佳选择，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍴🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
