芋头豆腐蒸鸡是一道色香味俱佳的传统粤菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头豆腐蒸鸡的做法吧！
🍵【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 芋头：1个
- 豆腐：1块
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 香菇：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍵【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 芋头去皮,切成小块；豆腐切成小块，备用。
- 香菇泡发,洗净，切成小块。
- 锅中放入适量花生油,烧热后放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入香菇、芋头和豆腐，继续翻炒片刻。
- 加入适量酱油,翻炒均匀，使食材上色。
- 将炒好的食材放入蒸锅中,蒸约20分钟。
- 蒸熟后,撒上葱花，即可上桌享用。
🍵【小贴士】
- 芋头和豆腐不宜煮得太久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 芋头和豆腐具有很好的吸附能力,可以吸收鸡肉的鲜美，使整道菜更加美味。
芋头豆腐蒸鸡是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍳🍲
