特色蒸豆腐做法教程

特色蒸豆腐做法教程🍲

豆腐,作为我国的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就为大家带来一道特色蒸豆腐的做法教程，让你在家也能轻松享受到美味的豆腐佳肴！🌟

🌈【食材准备】

• 老豆腐1块
• 香菇3朵
• 青红椒各1个
• 葱花适量
• 酱油、生抽、盐、糖、水淀粉适量

🌈【制作步骤】 1️⃣ 老豆腐切成薄片，香菇、青红椒切成丝备用。🍄 2️⃣ 烧一锅水，水开后放入豆腐片焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。🍲 3️⃣ 另起锅，加入少许油，油热后放入葱花爆香。🌿 4️⃣ 加入香菇丝、青红椒丝翻炒，炒至断生。🌶️ 5️⃣ 加入适量的酱油、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️ 6️⃣ 将炒好的香菇青红椒丝铺在豆腐片上。🍲 7️⃣ 蒸锅加水烧开，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲 8️⃣ 蒸好的豆腐取出，撒上少许葱花，淋上适量的水淀粉勾芡。🌿 9️⃣ 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的特色蒸豆腐啦！🌟

🌈【小贴士】

• 老豆腐的口感更佳,焯水可以去除豆腐的豆腥味。
• 香菇、青红椒等蔬菜可以根据个人口味进行调整。
• 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐表面开裂。

这道特色蒸豆腐,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍲🍲