如何用发面机蒸馒头好吃

如何用发面机蒸馒头好吃🍲

馒头作为我国传统的面食之一,深受人们喜爱，而用发面机蒸馒头，不仅省时省力，还能保证馒头的口感和营养，如何用发面机蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇

1. 发面材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖5克。

2. 发面步骤：

（1）将面粉放入盆中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

（2）倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

（3）揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

馒头制作：

（1）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

（2）将小剂子搓成圆形，用筷子在中间扎一个小孔，形成花形。

（3）将馒头摆放在蒸笼里，间隔一定距离，防止粘连。

蒸馒头：

（1）将蒸锅加水烧开，放入馒头，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

（2）关火后，等3分钟再揭开锅盖，以免馒头塌陷。

美味馒头出炉🎉

（1）将蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。

（2）可搭配酱料、肉末、菜馅等，口感更佳。

注意事项：

1. 发酵时间：发酵时间受温度、湿度等因素影响，一般情况下，春秋季节需2-3小时，夏季需1-2小时，冬季需3-4小时。

2. 面团软硬适中：面团不宜太软，否则蒸出的馒头会塌陷；也不宜太硬，否则口感不佳。

3. 蒸馒头时,火候要适中，不宜过大，以免馒头外焦里生。

4. 蒸锅要预热：蒸馒头前，先将蒸锅加水烧开，再将馒头放入，这样可以保证馒头受热均匀。

通过以上步骤,相信大家已经掌握了如何用发面机蒸出好吃的馒头，快快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这美味的面食吧！🍴🥰