咸肉蒸咸菜正宗做法

🥢咸肉蒸咸菜正宗做法，美味佳肴尽在掌握！

🍖咸肉蒸咸菜，一道色香味俱全的传统家常菜，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食！👩‍🍳

🔪【食材准备】

• 咸肉：500克
• 咸菜：适量
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 咸肉洗净，切成薄片；咸菜洗净，切成段状。 2️⃣ 生姜切片，葱花切碎备用。 3️⃣ 锅中放入适量食用油，加热后放入姜片爆香。 4️⃣ 将咸肉片放入锅中，翻炒至肉片表面微黄。 5️⃣ 加入适量料酒、酱油、白糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 将咸菜放入锅中，翻炒均匀，使咸菜均匀裹上调料。 7️⃣ 将炒好的咸肉和咸菜倒入碗中，撒上葱花。 8️⃣ 将装有咸肉和咸菜的碗放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。 9️⃣ 蒸至咸肉和咸菜熟透，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 选择咸肉时,最好选用肉质肥瘦相间的部位，这样口感更佳。
2. 咸菜在炒制过程中,可根据个人口味适量添加调料。
3. 蒸制时间可根据咸肉和咸菜的量适当调整。

🌈【美食分享】 咸肉蒸咸菜是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的风味让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为宴客的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🥰

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