蒸红枣泡参鸡的做法

🍊蒸红枣泡参鸡——滋补养生佳品🍖

在这个寒冷的冬季,来一碗热腾腾的蒸红枣泡参鸡，不仅能温暖你的身体，还能滋养你的心灵，下面，就让我为大家详细介绍一下这道滋补养生的美味佳肴——蒸红枣泡参鸡的做法。

🍲【食材准备】

• 鸡肉：1只（约1000克）
• 红枣：10颗
• 黄花菜：50克
• 冬瓜：200克
• 枸杞：一小把
• 桂圆：10颗
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 食盐：适量
• 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
2. 红枣、枸杞、桂圆分别洗净，红枣去核，备用。
3. 冬瓜去皮去瓤,切成小块，备用。
4. 黄花菜提前用水泡发,洗净备用。
5. 将焯好水的鸡肉放入蒸锅中,加入姜片、葱段，再加入红枣、枸杞、桂圆、冬瓜和黄花菜。
6. 加入适量的食盐和鸡精,调味。
7. 盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸约1小时，直至鸡肉熟透，汤汁浓郁。
8. 蒸好的红枣泡参鸡取出,撒上葱花点缀，即可上桌享用。

🍲【小贴士】

• 鸡肉焯水时,可以加入少量料酒去腥。
• 红枣、枸杞、桂圆等食材都有很好的滋补作用，适合冬季食用。
• 蒸制时间根据鸡肉的大小和火候调整,确保鸡肉熟透。

🍲【美味分享】 蒸红枣泡参鸡色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，鸡肉细嫩，汤汁浓郁，红枣、枸杞、桂圆等食材的香气与鸡肉完美融合，让人回味无穷，冬季食用，不仅能驱寒暖身，还能增强免疫力，是家庭滋补养生的首选佳品。

快来动手试试这道美味的蒸红枣泡参++,让这个冬天因你而温暖！🍳🍲🍊