红薯叶蒸馒头怎么蒸才好吃

美味又营养的家常美食🍠🥯

红薯叶，这种看似普通的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养，将其融入馒头中，不仅让馒头更加美味，还能为家人带来健康，红薯叶蒸馒头怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🌱 准备食材：

• 红薯叶：适量
• 中筋面粉：500克
• 温水：适量
• 酵母：5克
• 白糖：少许
• 盐：少许

🌱 制作步骤：

1. 红薯叶处理：将红薯叶洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分,切碎备用。

2. 面团发酵：将中筋面粉放入盆中，加入酵母、白糖和盐，倒入温水，揉成光滑的面团，将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

3. 混合红薯叶：将发酵好的面团揉搓排气，加入切碎的红薯叶，揉匀,使红薯叶均匀分布在面团中。

4. 揉制馒头：将面团分成若干小剂子，揉成馒头形状，为了增加美观和口感,可以在馒头上划上几道刀痕。

5. 蒸制：将揉好的馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，如果馒头较大,可以适当延长蒸制时间。

6. 出锅：蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。

🌱 小贴士：

• 红薯叶焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
• 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母被杀死。
• 蒸馒头时，水开后再放馒头,可以防止馒头塌陷。

红薯叶蒸馒头不仅美味可口，而且营养丰富，是家常美食中的佳品，赶快动手试试吧，让家人品尝到这份健康与美味的结合！🎉🍲