蒸蒜香蒸排骨的做法大全

🌟 蒸蒜香蒸排骨的做法大全 🍖

蒸蒜香蒸排骨,一道色香味俱全的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，就让我为大家揭秘这道美味的蒸排骨的做法大全，让你的餐桌也能飘满香气！🎉

🔥【准备食材】

• 排骨：500克
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。 2️⃣ 大蒜切末，生姜切片，葱切段备用。 3️⃣ 热锅冷油，将生姜末和葱段放入锅中炒香。 4️⃣ 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 5️⃣ 加入蒜末，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收蒜香。 6️⃣ 将炒好的排骨连同蒜、姜、葱一起放入蒸锅中。 7️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。 8️⃣ 转中小火蒸约30分钟，至排骨熟透。 9️⃣ 蒸熟后，撒上适量的白胡椒粉，搅拌均匀。

🍲【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使蒸出的排骨更加美味。
• 蒜末要炒至微黄,这样蒜香更加浓郁。
• 蒸排骨时,注意火候，以免排骨蒸得过烂或未熟。

📸【成品展示】 蒸好的蒜香蒸排骨，色泽红亮，蒜香四溢，肉质鲜嫩，让人垂涎欲滴，搭配上清炒蔬菜，简直是完美的家常美食组合！🍽️

赶快动手试试吧,这道蒸蒜香蒸排骨一定会让你的家人和朋友大饱口福！🎊