蒜泥蒸对虾,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来分享一些蒜泥蒸对虾的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味🍤🌿。
🌟【准备工作】
- 对虾：新鲜对虾若干，要求虾体完整、颜色鲜亮。
- 蒜泥：蒜头适量，捣成泥状。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等。
- 蒸锅：一个可以容纳对虾的蒸锅。
🌟【制作步骤】
- 虾的处理：将新鲜对虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线，沥干水分备用。
- 蒜泥调料：将蒜泥放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，制成蒜泥调料。
- 腌制对虾：将对虾放入蒜泥调料中，轻轻翻动，使每只虾都裹上蒜泥调料，腌制10分钟左右。
- 蒸制：将腌制好的对虾放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
- 出锅：蒸好的对虾取出，撒上少许葱花点缀，淋上少许香油增香。
🌟【做法窍门】
- 新鲜对虾：选择新鲜对虾，确保虾体完整，肉质紧实。
- 蒜泥调料：蒜泥调料的调味品可以根据个人口味调整，但蒜泥是关键，一定要捣成泥状，这样才能更好地入味。
- 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免对虾肉质变老。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免对虾肉质变老，影响口感。
- 火候控制：蒸制时火候要适中，以免对虾表面糊掉。
蒜泥蒸对虾,简单几步，美味即成，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🎉🍽️
