腊鸡蒸毛豆好吃简单

腊鸡蒸毛豆🍗🌳，是一道简单又美味的中式家常菜，就让我来给大家分享一下这道菜的制作方法，保证让你一试倾心！

🍳【准备食材】

1. 腊鸡1只（约500克）
2. 毛豆200克
3. 葱、姜、蒜适量
4. 花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量
5. 酱油、料酒、盐、糖适量

🍳【制作步骤】

1. 将腊鸡清洗干净,切成块状，用料酒、酱油腌制10分钟。
2. 毛豆去壳,用清水冲洗干净。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中放入适量油,加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
5. 加入腌制好的腊鸡块,翻炒至表面微黄。
6. 加入毛豆,继续翻炒。
7. 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
8. 加入葱末、姜末、蒜末，继续炖煮5分钟。
9. 最后加入适量盐、糖调味，即可出锅。

🍳【烹饪小贴士】

1. 腊鸡的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炖煮过程中,注意火候，以免煮焦。
3. 毛豆不要煮得太烂,保持一定的口感。

🍳【美食分享】 腊鸡蒸毛豆，色泽诱人，香气扑鼻，腊鸡的咸香与毛豆的清新口感相互交融，让人回味无穷，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！

🍳【 腊鸡蒸毛豆，美味简单，是家宴中的佳品，在忙碌的生活中，偶尔为自己做一道美味的家常菜，也是一种享受，希望这篇教程能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🎉🍽️