汕尾扇贝蒸粉丝,一道鲜美可口的海鲜家常菜，不仅美味，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下汕尾扇贝蒸粉丝的做法吧！🍽️
汕尾扇贝蒸粉丝做法
材料准备
- 扇贝 10个
- 粉丝 100克
- 青蒜 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
- 处理扇贝：将扇贝洗净，去掉壳上的杂质和泥沙，留下扇贝肉和部分扇贝壳备用。🦀
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。🍜
- 摆盘：将泡发好的粉丝均匀铺在扇贝壳上，每个扇贝壳上放3-4片粉丝即可。🍲
- 扇贝肉处理：将扇贝肉洗净，切成小块，放在粉丝上。
- 调味：在扇贝肉上撒上适量的盐、白胡椒粉和蒜末，然后倒入生抽，拌匀。
- 蒸制：将扇贝和粉丝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至粉丝熟透，扇贝肉熟软。🍳
- 撒上青蒜：蒸好后，将青蒜切成小段，撒在扇贝粉丝上。
- 淋上热油：在锅中加热适量食用油，待油热后，迅速淋在青蒜上，激发出蒜香。
- 出锅：将蒸好的汕尾扇贝蒸粉丝出锅，即可享用。
小贴士
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和个人口味调整。
- 扇贝肉要新鲜,否则会影响口感。
汕尾扇贝蒸粉丝,鲜美嫩滑的粉丝搭配鲜美的扇贝肉，再加上简单的调味，让人回味无穷，快快动手试试吧！🌟
